Flan de Abacaxi

Últimamente não tenho postado receitas, mas é porque estou em um regime sério e se preparo pratos gostosos sou a primeira comer, então melhor evitar né?! rsrs

Como a preferencia da filhota e do maridão é doce, eles estão sempre pedindo algo, principalmente no fim de semana, então procuro fazer o de sempre como: bolo-quente-de-maça; strogonoff de morango; bolo de banana, mas para sair um pouco da sobrema tradicional fiz o flan de abacaxi.

O preparo é rápido, fácil e fica muito gostoso.

Ingredientes:

01 abacaxi pérola maduro (ele é mais doce);

01 lata de creme de leite sem soro;

01 caixinha de flan de abacaxi ou de baunilha;

01 copo de água (uso como medida o de requeijão);

     açúcar à gosto

Modo de preparo:

Após descascar o abacaxi corte em cubos sem o caroço e leve ao fogo em uma panela com a água, açúcar e deixe ferver por uns 25 minutos em fogo médio.

Depois retire os pedaços de abacaxi e reserve, na calda do abacaxi dissolva o flan e deixe esfriar, em seguida misture o creme de leite delicadamente.

Em um refratário coloque o abacaxi picado e por cima dele coloque a mistura da calda com o creme de leite, leve a geladeira para gelar (de um dia para o outro o creme fica bem mais consistente).

Se quiser pode substituir o creme de leite tradicional pelo light e quanto menos açúcar, mais baixa as calorias.

 

E está pronta uma sobremesa leve e que combina bem com a estação atual que é o verão.

Dica: Para que o soro não se misture com o creme de leite, leve a lata ainda fechada ao congelador por 15 minutos em seguida faça um furo de cada lado na lata e deixe o soro escorrer.

Bjs doces *.*