terça-feira, 27 de agosto de 2013

Bolinho de Chuva Assado

Aqui em SP está um tempo bem friozinho que combina muito com essa receita e que lembra muito a minha infância, as tardes em que minha avó ou minha mãe faziam bolinho de chuva para tomarmos café. Bons tempos aqueles! 

Adooro, bolinho de chuva mas não gosto da parte que tem que fritar, porque espirra óleo, suja o fogão o apartamento fica cheirando a gordura. Por isso tudo, quase nunca faço essa receita, mas agora os meus problemas acabaram. rsrs


A Cris, com quem fiz aulas de Yoga me mandou essa receita, que deu super certo e ficou muito gostoso. Eu não tive muita paciência para fazer os bolinhos redondinhos, mas isso é só um detalhe.


Ingredientes
  • 1 ovo
  • 1 colher(es) de sopa de açúcar
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
  • 1 colher(es) de sopa de fermento em pó
  • 1/2 colher(es) de café de canela em pó
  • Açúcar e canela a gosto para polvilhar
Modo de preparo
Em um recipiente coloque os ovos, o açúcar e misture até ficar homogêneo. Junte o leite condensado e o creme de leite e bata novamente até virar um creme líquido. Reserve.

Em outro recipiente junte a farinha de trigo, o fermento, e a canela em pó. Misture tudo e em seguida junte aos poucos à mistura dos líquidos.

Mexa até formar uma massa que não deve ficar seca e irá grudar um pouquinho nas mãos. Para enrolar, unte as mãos com óleo e faça bolinhas com uma colher de sopa massa ou mais ou menos 25 gramas.

Disponha as bolinhas em uma forma untada e leve ao forno preaquecido médio (180º graus). Deixe assar de 15 a 20 minutos ou até dourar. Depois de assado, polvilhe com açúcar e canela. Para enriquecer, a chef indica servir os bolinhos com ganache de chocolate, creme de avelãs, doce de leite ou calda de goiabada




Se Deus quiser, quero ser uma avó diferente, vou fazer muitos bolinhos de chuva assado é claro...para os meus netinhos. rs

Agradeço a Cris que está sempre me mandando textos lindos ou receitas deliciosas como essa.


"Cada novo amigo que ganhamos no decorrer da vida aperfeiçoa-nos e enriquece-nos, não tanto pelo que nos dá, mas pelo que nos revela de nós mesmos."
Miguel Unamuno


Bjs *.*

9 comentários:

  1. Assim nunca comi.Deve ficar ótimo! beijos,chica

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  2. AAAAAAAHHHHHHH!!!!
    Agoooora vai ter bolinho de chuva na minha casa!
    eu sempre gostei, lembra muito a infancia né.
    Mas odiava o cheiro e a fritura. Esse vou fazer e é hoje mesmo! hehehehe
    Bjs

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  3. Eu tambem amo bolinho de chuva pois lembra minha infancia, e esses que sao assados sao uma maravilha vou pegar a receita pra tentar depois.
    Beijinhos

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  4. ai que delicia... me deu agua na boca!
    bjsss

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  5. Rooo,
    Que bom que tem gostado do Face! Aquela frase da borboleta é linda.
    Fique a vontade de usar, mas se quiser a dona da frase também tem blog e ela uma fofa! A Elliana Garcia. http://www.lilligarcia.blogspot.com.br/
    E pode deixar que quando tiver imagens de borboletas vou lembrar de você com certeza!
    Um beijo querida!

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  6. Legal Ro, só faltou me chamar .
    Um beijo, fiquei muito feliz que gostou...
    Cris Namastê .

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  7. Legal Ro , só faltou me chamar . kkkkkkkkk
    Um beijo da Cris .
    Namastê .

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  8. Nossa, eu adoro bolo de chuva, Rô! Fiquei com água na boca. hmmm!

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  9. Oi Flor
    Amei!!!
    Inclusive já anotei a Receita

    Um beijo grande no seu coração
    e um Maravilhoso Final de semana
    Andrea

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