Gelado de Abacaxi na Pressão

O mês de Março chegou e com ele o verão, aqui em SP está um dia lindo de Sol e um calor suportável, então para combinar com esse fim de semana, uma sobremesa gelada e bem prática de fazer.

Na realidade é "xerox" do flan de abacaxi o diferencial é que este de hoje é feito na panela de pressão e vai gelatina de abacaxi ao invés de flan. Foi a minha mãe que viu essa receita no programa Mais Você e fez, só que ela não usou creme de leite, mesmo assim ficou bom.

Ingredientes

• 500 ml de água (2 xícaras de chá)
• 200 g de açúcar (1 copo tipo requeijão)
• 1 abacaxi descascado e cortado em cubos médios (900 g)
• 2 pacotes de gelatina em pó sabor abacaxi (70 g)
• 1 lata de creme de leite sem soro gelada

Modo de preparo

1°- Em uma panela de pressão, coloque 500 ml de água, 200 g de açúcar e 1 abacaxi cortado em cubos médios. Tampe a panela e leve ao fogo médio. Após pegar pressão conte 5 minutos e apague o fogo. Deixe a pressão sair naturalmente.

2°- Assim que toda pressão sair, abra a panela, adicione 2 pacotes de gelatina em pó sabor abacaxi e misture até a gelatina dissolver. Acrescente 1 lata de creme de leite sem soro gelada e misture delicadamente. Transfira para taças ou potes individuais e leve para o congelador por +/- 30 minutos. 

Retire do congelador e guarde na geladeira até a hora de servir (+/- 2 horas).

Obs.: Eu optei por 100 g de açúcar, tive receio de ficar 

muito doce devido os 2 pacotes de gelatina sabor abacaxi.

Ficou um gelado ideal sem contar que é uma sobremesa que agrada a maioria das pessoas.

 

 

  

Que a nossa tarde de domingo seja bem agradável.

bjs *.*