Farofa Natalina

Como havia prometido estou postando a receita da Farofa, que todos daqui de casa gostam muito. Tanto que nesse Natal minha mãe terá o privilégio de ir passar as festas com a mãe dela, e quando nos comunicou sobre, meu marido foi logo indagando: “Mas e a farofa quem vai fazer?” Adivinha para quem ela olhou... É claro que sobrou para mim, então espero atender a expectativa dele e a minha claro. Rsrsrsr

Fico “devendo” a foto do prato pronto, mas como no Natal não vai faltar aqui em casa, tiro uma e faço a postagem dela na próxima semana.

Ingredientes:

100g  de Bacon; (picados)

100g de Calabresa defumada; (ferventado e s/pele)

200g de Farinha de mandioca (uso da marca Yoki);

03 dentes de Alho;

01 Cebola;

Salsinha a gosto;

Sal a gosto;

Azeitonas a gosto (pretas ou verdes);

03 bananas nanicas picadas; (não pode ser muito madura)

03 maçãs vermelhas picadas (sem casca);

Pimenta dedo de moça; (a gosto)

Azeite.

Modo de preparar:

Frite o bacon separadamente com o objetivo de tirar um pouco a gordura do mesmo.

No azeite frite até dourar o alho, a cebola e o paio e em seguida coloque as azeitonas e as frutas, por último o bacon e a farinha de mandioca.

Em fogo baixo misture todos os ingredientes delicadamente até a farinha ficar dourada e está pronta a farofa.

Se quiser, enfeite com salsinha e sirva com um assado como chester, peru, carneiro ou peixe e para acompanhar um arroz branco com passas. 

Bom apetite!

Bjs