Penne ao Creme de Salmão

Essa receita vai bem para a sexta-feira Santa, ainda mais quando não se é apreciador de bacalhau, o que não é o meu caso. rsrs Tirei essa receita deliciosa do blog da

Panelinha da Fafah  que sempre faz postagens apetitosa.   Fiz algumas adaptações de acordo com os ingredientes que tinha em casa.

 

 

Ingredientes:

½  salmão limpo e s/ pele;

½  pacote de Macarrão Penne;

Alho;

Sal;

Alho Poró;

1 colher de manteiga;

100 ml leite;

1 vidro de leite de coco;

1 caixinha de creme de leite

1 pitada de

Cortei o salmão em cubos, temperei com alho e um pouco de sal. Em uma panela antiaderente, fritei-o por 1 minuto na manteiga e reservei.

(Segui a dica da Fafah, que fez toda a diferença!)  Na mesma frigideira, sem lavar, juntei mais uma colher de sopa de manteiga, e 1 ½  colher de sopa de farinha de trigo, e aos poucos o leite e o leite de coco, mexendo sempre para não empelotar e por fim a caixinha de creme de leite e o alho poró.

Depois de pronto, misturei o salmão ao creme.

Prepare o macarrão Penne de acordo com o habitual, escorra e junte uma colher de manteiga (truque da Fafah pra não grudar!) deu super certo.

Normalmente, sempre misturo o macarrão ao creme, mas resolvi seguir a linha da receita original ou seja cada um serviu-se de creme individualmente.

Ficou fantástico! o sucesso foi total.

Fafah valeu por ter compartilhado essa deliciosa receita, que por tras têm toda uma história de admiração pelo saudoso Clodovil Hernandes.

 

  

“Não vivemos para comer, mas comemos para viver.”
Sócrates

Beijinhos *.*